Vietnam Restaurant Berlin Kreuzberg - Huong QueVietnam Restaurant Berlin Kreuzberg - Huong Que
Vietnam Restaurant Berlin Kreuzberg - Huong Que

RAUM & ZEIT – IM SCHATTEN DER STROHHÜTE



„Huong Que“ - Der Duft verganener Zeiten - ist ebenso sinnbildlich verknüpft mit jenen Frauengestalten im Schatten der Strohhüte, die man überall in Vietnam erblickt: im Grün der Reisfelder versunken die Bäuerinnen, über Gemüsekörbe gebückt die Marktfrauen und gekrümmt von der schwer geschulterten Last der voll bepackten Körbe die Wanderverkäuferinnen mit ihren Leckerbissen am Straßenrand.

Diese Frauengestalten sind es, die „Huong Que“ das umwobene Gefühl der Geborgenheit verleihen, denn im Schatten dieser vertrauten Strohhüte sind die Erinnerungen an ferne glückliche Kindestage bewahrt: Momente der Geborgenheit, umsorgt mit Leckereien auf dem Markt wie auch von Mutters liebster Kochkunst zuhause.

In Erinnerungen an diese Frauengestalten schweben in unserem Haus hundert Strohhüte wie die Erinnerungen daran über uns. Sollen diese auch Euch, liebe Gäste, wohligen Schatten schenken wie einst unseren Strohhüteträgerinnen.
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